Nato nel 2008 dall'esperienza dolciaria decennale de “Il Brigidino”, “Varvaro cioccolato” unisce lo studio approfondito della cultura del cioccolato alla ricerca e la passione nel miscelare e combinare vari tipi di cacao e ingredienti.
Varvaro ricerca materie prime di qualità dalla selezione del cacao alle materie prime del territorio, come ad esempio Nocciole Piemonte I.G.P., Pistacchio di Bronte D.O.P..

Negli anni ha ricevuto vari premi con i Cremini, come ad esempio nel 2018 ha ricevuto il suo primo Argento mondiale agli International Chocolate Awards, e nel 2024 ha ricevuto l'Argento mondiale con il Cremino a Tre Strati e Bronzo con il Cremino Pistacchio e Nocciole.

Con il Cremino a Tre Strati ha vinto la Tavoletta d'Oro dal 2022 al 2024 e nel 2026 ha ricevuto l'Argento.

Born in 2008 from the decades-long confectionery experience of “Il Brigidino”, “Varvaro cioccolato” combines an in-depth study of chocolate culture with research and a passion for mixing and combining various types of cocoa and ingredients.

Varvaro researches quality raw materials from cocoa selection to local raw materials, such as Nocciole Piemonte IGP, Pistacchio di Bronte DOP.

Over the years he has received various awards with Cremini, such as in 2018 he received his first World Silver at the International Chocolate Awards, and in 2024 he received the World Silver with the Cremino a Tre Strati and Bronze with the Pistachio and Hazelnut Cremino.

With Cremino a Tre Strati he won the Tavoletta d'Oro from 2022 to 2024 and in 2026 he received the Silver.

Il Brigidino nasce come banco dolciario nei primi anni settanta intorno alla produzione dell'omonimo prodotto tipico Toscano Il Brigidino di Lamporecchio e vari altri prodotti dolciari dalla tradizione Toscana.

Nel 2007 l'attività passa alla gestione attuale mantenendo il tono tradizionale che gli era proprio ma aggiungendo nuovi prodotti e migliorando quelli esistenti così da proporre sia i prodotti tradizionali come i Brigidini, il croccante caramellato, caramellate ed i cantucci, sia cioccolati pregiati.
Mantenendo lo spirito originario, il Brigidino partecipa a vari eventi e feste in tutta la Toscana, spiccando per i suoi prodotti e per la ricercatezza dei sapori.

Il Brigidino was born as a confectionery counter in the early 1970s around the production of the typical Tuscan product of the same name. Brigidino di Lamporecchio and various other confectionery products from the Tuscan tradition.

In 2007, the business moved to its current management, maintaining its traditional tone but adding new products and improving existing ones, offering both traditional products such as Brigidini, Nut Brittle, Praline nuts, and Cantucci, as well as fine chocolates.

Maintaining its original spirit, Brigidino participates in various events and festivals throughout Tuscany, standing out for its products and refined flavors.